Funghi arrosto

Una ricetta semplicissima per un ottimo antipasto sardo.
INGREDIENTI:

 1kg di funghi,
olio di oliva,
prezzemolo,
aglio,
sale,
limone.

Preparare la salsa con il trito di prezzemolo e aglio,olio,limone e sale e mescolare in una ciotola e lasciare riposare.
Pulire i funghi dalla terra con una spazzolina o come si è soliti fare,toglierli il gambo e metterli sulla griglia.
Dopo qualche minuto mettere un pochino di condimento su ogni fungo e poi continuare la cottura per circa 10 min.

Togliere dal fuoco e servire con il resto del condimento.