Ingredienti:
4 carciofi,
500 g. di patate,
1 cipolla,
1 spicchio d'aglio,
brodo q.b.
olio d'oliva q.b.
prezzemolo tritato.
La Sardegna è un'altra cosa:più ampia,molto più consueta,nient'affatto irregolare,ma che svanisce in lontananza.Creste di colline come brughiera,irrilevanti,che si vanno perdendo,verso un gruppetto di cime...Incantevole spazio intorno e distanza da viaggiare,nulla di finito,nulla di definitivo.E' come la libertà stessa. (D.H.Lawrence)
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domenica 14 novembre 2010
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